MUSACA


La musaca o “mousakás” es un plato típico de la gastronomía de los Balcanes y Oriente Medio. La versión  griega es la más  internacional y se elabora con carne picada de cordero, berenjena en rodajas y tomate. Luego se cubre con una salsa blanca y se hornea

La que podéis ver en esta entrada, además de prepararse con los ingredientes antes mencionados, incorpora láminas de lasaña y queso parmesano. En esta ocasión he sustituido la carne de cordero por ternera.