"RISOTTORAPIA" Risotto ai funghi porcini


Estamos en pleno otoño, la mejor época del año para conseguir setas. Con ellas podemos preparar suculentos platos como el que nuestro amigo Massimo nos explica en el vídeo que hay al final de la entrada.

Pepa y Massimo nos han abierto las puertas de su casa para cocinarnos
un exquisito Risotto ai funghi porcini, acompañado de una refrescante y colorida ensalada Caprese. 


Yufka con queso feta y perejil

 
Esta entrada  está dedicada a la preparación de una receta turca: "Gözleme".  Es un pan especial  relleno de queso feta y perejil. El proceso de elaboración lo podéis ver en el vídeo que hay al final. 

La primera vez que supe de esta receta fue en La Capadocia, Turquía.