Esta entrada es un homenaje a mi abuela Gloria. Ella fue quién me la enseñó.
Se trata de unas apetitosas tortitas de patatas y carne.
Yo solía hacérselas a mis hijos cuando eran pequeños (bueno, y cuando ya no lo eran tanto) aunque según ellos han sido muy pocas veces.
Son fáciles de hacer, divertidas de preparar con los niños y se conservan bien.
A veces planificamos viajes a lugares remotos sin detenernos a mirar y disfrutar de los paisajes tan hermosos que podemos encontrar a nuestro alrededor.
Hay una preciosa excursión que no debéis perderos, sobre todo si vivís en la provincia de Málaga. Se trata de recorrer los Cahorros del río Chillar en Nerja. Hay que realizarla durante el verano ya que el itinerario transcurre por el cauce del río.
Es muy refrescante. Numerosas cascadas y pozas en las que podemos bañarnos nos sorprenden a lo largo del camino. Parece mentira que en plena Costa del Sol haya tanta agua.
A medida que se avanza, las rocas que marcan el camino se estrechan cada vez más y en algunos momentos no se pueden extender los brazos sin llegar a tocarlas.
Si realizáis esta excursión o tenéis pensada alguna otra salida con vuestra familia, las tortitas de patata serán un aperitivo fantástico.
Podéis elaborar las tortitas de patatas y carne siguiendo las instrucciones del vídeo o la receta que hay al final de la entrada.
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